Hasil pantauan di lokasi Pasar Mardika dan Batu merah, Sabtu (30/12/2017) para pedagang menawarkan harga telur ayam ras bervariasi Rp1.800 hingga Rp1.900/butir tergantung ukuran atau turun dari sebelumnya Rp2.000/butir yang dijual menjelang perayaan Natal 25 Desember 2017.
"Jangan heran dengan harga telur yang ditawarkan bervariasi, walaupun stok telur cukup banyak. Ini disebabkan harga ditingkat agen juga bervariasi yakni Rp310.000 hingga Rp320.000/ikat (180 butir)," kata pedagang telur di pasar Mardika, Rustam.
Dia menjelaskan harga yang dijual agen pemasok tidak sama. Ada yang ditawarkan Rp310.000/ikat (180 butir.
Begitu juga Rp320.000/ikat, karena itu harus pandai untuk berjualan agar tidak merugi sebab didalam satu ikatan yang terdiri dari 180 butir sudah pasti ada yang rusak berkisar tujuh hingga delapan butir.
"Untuk menutupi yang rusak, kita harus memilah-milah telur yang ukuran kecil dan besar agar bisa mendapat keuntungan," ujar Rustam.
Hanya saja, masih ada pedagang yang menjual dengan harga Rp2.000/butir, hal itu disebabkan mereka memiliki stok lama.
Agen yang selama ini memasok dari Surabaya, Inang mengakui kalau harga telur ayam saat ini berkisar antara Rp310.000 hingga Rp320.000/ikat.
Jadi kalau di pasar pedagang sekarang ini menjual dengan harga Rp1.800 hingga Rp1.900/butir hal itu sudah cocok.
Apalagi di dalam setiap ikatan sudah pasti ada saja telur yang rusak, pecah maupun busuk. Menutupi kerugian ini pedagang eceran menjual dengan sistim ukuran kecil dan besar.
Turunnya harga telur ayam ras tidak mempengaruhi harga daging ayam beku yang hingga kini masih dijual dengan harga Rp33.000/Kg, sedangkan daging sapi segar tetap bertahan dengan harga Rp100.000/Kg.
Sedangkan, harga ikan segar di pasar Ambon masih tergolong tinggi seperti cakalang mencapai 100.000/ekor.
Hasil pantauan di lokasi pasar ikan Arumbai, para pedagang ikan segar jenis cakalang menawarkan harga bervariasi Rp90.000 hinggga Rp100.000/ekor tergantung ukurannya.
Begitu juga dengan jenis ikan momar pedagang menawarkan harga Rp20.000/empat ekor dan Rp50.000/10 ekor ikan.
Harga ikan cakalang segar masih tetap mahal di pasar, begitu juga beberapa ikan segar jenis sembung seperti kawalinya dan momar. Belum lagi selama ini di Kota Aambon sistim jualan ikan tidak pernah berdasarkan kiloan tetap ukuran ikan.